| Le poisson est riche en vitamines | |
| VITAMINE
A |
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| Favorise
la croissance, l'état de la peau et des muqueuses. Lutte contre les infections. Participe au mécanisme de la vision. |
Où
la trouve-t-on? |
dans
les oeufs de poisson, huile de foie de morue et de flétan |
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| VITAMINE
B (riboflavine) |
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| Fixe
le fer dans le sang. Règle la digestion. Active le stimulus insulinique. |
Où
la trouve-t-on? |
dans
tous les poissons |
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| VITAMINE
B3 ou PP (niacine) |
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| Favorise
la circulation du sang. Régule la tension et le taux de cholestérol. |
Où
la trouve-t-on? |
dans
tous les poissons |
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| VITAMINE
B9 |
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| Régule
la formation des globules rouges. Vitamine anti-anémique. Intervient dans la croissance et la reproduction. |
Où
la trouve-t-on? |
saumon,
huitre |
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| VITAMINE
B12 (cobalamine) |
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| Intervient
dans la synthèse des cellules sanguines. Intervient également sur les neurones. Vitamine anti-anémique. |
Où
la trouve-t-on? |
poissons,
crustacés |
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| VITAMINE
D |
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| Intervient
dans le métabolisme du Calcium et du Phosphore pour un développement
normal des os. Lutte contre le rachitisme. |
Où
la trouve-t-on? |
poisson
gras, huile de foie de morue et de flétan |
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| VITAMINE
F |
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| Intervient dans la synthèse de la lécithine, la myéline et les prostaglandines. | Où
la trouve-t-on? |
huile
de flétan |
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